Para os chineses, a primavera é sinônimo de cheiro de urina pelas ruas. Conhecidos por Dan Tongzi, trata-se de uma antiga tradição culinária listada como uma antiga tradição. Vendedores coletam urina de garotos virgens que estes por sua vez não podem estar doentes. O xixi coletado é usado para cozir os ovos (neste importante proceso, a casca do ovo é levemente quebrada para que o sabor da urina adentre no interior do ovo). Segundo os moradores que "adoram" os ovos de primavera, os mesmos ajudam a diminuir o calor dentro do corpo. Vaí um ovo de primavera no seu lanche da tarde?
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